Potrebujemo

1 avokado
1 kumaro
1 šalotko
2 žlici navadnega sojinega jogurta
1 žlico limetinega soka
1 šopek sveže bazilike
ščepec himalajske soli
poper
(kajenski poper po izbiri)
2 redkvici

Priprava

Avokadu in kumari odstranimo koščice, ju olupimo in narežemo na manjše koščke. Nekaj koščkov avokada shranimo v hladilnik. Šalotko sesekljamo in jo skupaj z avokadom, kumaro, jogurtom, sokom limete, malo sveže bazilike, soljo in poprom zmešamo v mešalniku. Vse skupaj postavimo v hladilnik za eno uro. Ko se juha dovolj ohladi, ji dodamo na kolobarje narezano redkvico, koščke avokada in preostale liste bazilike.