Zadnje čase se navdušujem nad idejo, imenovano »MISO«. Načeloma ne sledim trendom, opažam pa, da je azijska kuhinja v našem okolju vedno bolj popularna. Zame to pomeni le, da so določene sestavine zdaj bolj dostopne kot recimo dvajset let nazaj, ko je naša Meta že govorila o makrobiotiki. Izrazi »jin in jang v prehrani« so bili znanstvena fantastika, Miso pasta pa dobljiva na drugem koncu sveta…
Privlačnen gospod, ki ostane v spominu
Najbrž ste že kdaj stopili do nas po nasvet. In se vam je verjetno zgodilo, da smo vam takoj postavili vsaj eno podvprašanje. Vsekakor z razlogom, saj ~ več kot vemo, lažje skupaj najdemo najboljšo rešitev. In ko recimo z vprašanjem »Po kaj sem že prišel?« naletite na našo Andrejo, vam ona kot iz topa odgovori »Bilobil forte?« 😊
Brezglutenska in vsestranska žitarica se šopiri z bogato vsebnostjo proteinov, vlaknin in antioksidantov, zato ni čudno, da se strmo vzpenja po lestvici popularnosti.
Sojina omaka je ena najstarejših začimbnih omak, ki je iz vzhodnoazijskih dežel k nam prišla že v 17. stoletju. Domnevno kitajska mojstrovina se je v podobnih različicah kmalu znašla na japonskih, indonezijskih in drugih azijskih krožnikih. Tradicionalno narejena s fermentacijo soje in pšenice se dandanes izdeluje na dva načina…
Kaj je zdej ta prah…
KAJENSKI POPER ali ČILI?
Za začetek podvomimo v prevod besede »pepper«. Ja, res se sliši kot poper, pa vendar vemo, da je »pepper« tudi paprika. Oziroma angleško to je paprika. In le-teh je na svetu več vrst in nešteto sort. Ko se soočimo z dejstvom, da »pepper« predstavlja poper in obenem papriko, se vprašamo kako je lahko prevod tako zgrešen. A stvar še zdaleč ni enostavna…
Pomlad predstavlja začetek novega cikla, ko se narava prebudi in razcveti. Prisotna je močna življenska energija Kaphe, zato je to z ajurvedskega vidika tudi najboljši čas, da se lotimo razstrupljanja.
