KOMBU alge

KOMBU alge


Kombu morske alge

Posušene morske alge (Laminaria japonica) se uporabljajo kot začimba za juho. Iz njih lahko pripravimo poparek (Kombu Dashi) ali jih kuhamo skupaj z zelenjavo, stročnicami,… v juhah, enolončnicah, rižotah,…

Kombu alge so naravno bogate z jodom.

€15,99

Količina

Znamka

Šifra: 37790 Kategorije: , , ,

Opis

Kombu morske alge

Posušene morske alge (Laminaria japonica) se uporabljajo kot začimba za juho. Iz njih lahko pripravimo poparek (Kombu Dashi) ali jih kuhamo skupaj z zelenjavo, stročnicami,… v juhah, enolončnicah, rižotah,…

Kombu alge so naravno bogate z jodom.

Dodatne informacije

Količina

Znamka

Sestava

Sestavine: posušene kombu morske alge

Naravno lahko vsebujejo sledove rib, mehkužcev in lupinarjev.

Povprečna hranilna vrednost za 100g: energijska vrednost 870kJ/209kcal; maščobe 3g (od tega nasičene maščobne kisline 1,1g); ogljikovi hidrati 21,5g(od tega sladkor 0g); vlaknine: 32,7g; beljakovine 7,8g; sol 6,6g, jod 232,7mg.

Morske alge kombu se ne uživajo neposredno. Priporočljivo je uživanje morskih alg največ 2-3 krat na teden.

Proizvajalec: TerraSana, Nizozemska.

Poreklo: Kmetijstvo izven EU (Japonska).

Uporaba

Za osnovno juho (Kombu Dashi) uporabimo 2,5g (5-6 cm) Kombu alg. Pred tem kombu alge dobro speremo pod vodo in jih cca. 15 minut pustimo v vodi, da se zmehčajo. Vodo v kateri so se mehčale zavržemo. Zdaj te kombu alge v 1 litru vode počasi kuhamo (cca. 20 minut). Pred pripravo juhe vzamemo kombu iz posode ter dodamo recimo miso pasto, šitake gobe in drugo zelenjavo. Kombu alg ne zaužijemo.

Prekomerno uživanje lahko vpliva na nepravilno delovanje ščitnice. Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) priporoča največ 0,6mg joda dnevno pri odraslem človeku. Z način priprave vnesete največ 0,2mg na porcijo (=250ml) poparka. Priporočamo uživanje največ 2-3 krat tedensko. Pirpravite po navodilu za pripravo.

Uporabno do: datum na embalaži. Hraniti na hladnem in suhem prostoru.

Test delovanja

Podobni izdelki