…iz domače pečke 🙂
Potrebujemo
2 sladka krompirja
2 rdeči pesi
3 pastinake
olivno olje
sol
Priprava
S pomočjo rezalnika na tanke rezine narežemo izbrano zelenjavo. Pekač premažemo z olivnim oljem in nanj položimo rezine – eno zraven druge, da se ne dotikajo. Samo še solimo in v ogreti pečici na 190°C pečemo 15-20 minut.
Začinjena različica
Kombinacija sledečih začimb zmaga – origano, timijan, majaron, čili v kosmičih, kumina, koriander, sezamova in gorčična semena. Pripravimo jo tako, da za začetek v terilniku delno stremo sezamova in gorčična semena in ta na ponvi in rahlem ognju najprej prepražimo. Postopoma dodamo še čili v kosmičih (tega več ali manj – odvisno kako radi imamo spajsi), kumino in koriander ter na koncu, samo za kakšno minutko še origano, timijan in majaron. Začimbno mojstrovino posujemo po zelenjavnem čipsu skupaj s soljo.
Iz Mojčinih dišečih novičk…
Prišel je november, ki velja za enega najbolj turobnih mesecev v letu. Morda pa lahko to obdobje izkoristimo tako, da se obrnemo navznoter in si vzamemo čas za počitek in samorefleksijo. Če lahko sprejmemo, da vsako obdobje v letu nosi svoj namen, postane naše življenje bolj celostno in izpopolnjeno. Mir je zagotovo nekaj, kar naše telo potrebuje in česar dobimo vedno manj.
Semena koprive ~ Superhrana, ki raste vsepovsod
Njene moči so se zavedali že naši predniki, ki so koprivo v vseh njenih oblikah zapisovali v zeliščnih priročnikih in uporabljali pri mnogoterih tegobah.
Kako bogata so semena, pa so vedeli bolj tisti, ki se jim je dalo obirati in prebirati te dragocene male lahke kroglice…
