Zadnje čase se navdušujem nad idejo, imenovano »MISO«. Načeloma ne sledim trendom, opažam pa, da je azijska kuhinja v našem okolju vedno bolj popularna. Zame to pomeni le, da so določene sestavine zdaj bolj dostopne kot recimo dvajset let nazaj, ko je naša Meta že govorila o makrobiotiki. Izrazi »jin in jang v prehrani« so bili znanstvena fantastika, Miso pasta pa dobljiva na drugem koncu sveta...
Priprava miso juhe je lahko zelo enostavna ali pa komplicirana, tradicionalna ali prilagojena, japonska ali evropska 😊 ,… tako kot naše babice lahko komentirajo novodobno pripravo jote, se morda šef japonske kuhinje prime za glavo, če naleti na kakšno tako različico… Če že, upam, da se ob branju zabava 😊 Sledeča verzija je miks preprostosti, čim bolj dostopnimi sestavinami in odličnega okusa...
Privlačnen gospod, ki ostane v spominu Najbrž ste že kdaj stopili do nas po nasvet. In se vam je verjetno zgodilo, da smo vam takoj postavili vsaj eno podvprašanje. Vsekakor z razlogom, saj ~ več kot vemo, lažje skupaj najdemo najboljšo rešitev. In ko recimo z vprašanjem »Po kaj sem že prišel?« naletite na našo Andrejo, vam ona kot iz topa odgovori »Bilobil forte?« 😊
Mi tamladi se včasih poigramo in v ustvarjalnem duhu nastane par idej za malo drugačno pojedino, seveda z velikonočnim pridihom.
FUNGI PAD … in kam vse paše Indijska skleda z zelenjavo in rižem ~ po naše :)
