Biodinamično vrtičkanje
Biološko-dinamična metoda ali na kratko BIODINAMIKA je najstarejša sonaravna metoda pridelovanja ŽIVE HRANE. Ne gre le za način kmetovanja temveč tudi za način življenja. Pravzaprav je življenjska filozofija.
Biološko-dinamična metoda ali na kratko BIODINAMIKA je najstarejša sonaravna metoda pridelovanja ŽIVE HRANE. Ne gre le za način kmetovanja temveč tudi za način življenja. Pravzaprav je življenjska filozofija.
LEČA je enostavna stročnica, ki se pojavlja v številnih oblikah, barvah in pod različnimi imeni. Beri dalje ~ če te zanima ta barvna paleta hranljivosti, katero izbrati in kaj sploh pomeni ta "DAL" :)
Enostavna enolončnica iz rumene leče in basmati riža... ala Khichdi
S šarmantnim KAKAVom se zlahka ujamemo v kompleksnost izdelave sijoče čokoladne glazure, poglobljeno razmišljanje o širokem obzorju kombinacij in okusov, iskanje novih soigralcev, ki bodo skupaj z njim ustvarili »za past dol« slaščice… in ko sčasoma ulovimo ritem, vse skupaj poenostavimo in sestavimo preprosto, hitro in mikavno pecivo :)
Drevo po imenu kakavovec (Theobroma cacao) se svoje vrednosti morda zaveda že od samega začetka. Velja za živo legendo, ki jo ljudje poznamo dobrih 5000 let. Njegovi plodovi so nastopali kot glavne zvezde obredov, primerjali so jih z zlatom in uporabljali za trgovanje, kulinarični svet pa še dandanes ne more živeti brez njegovega obstoja. Človeška domišljija je predelavo kakavovih zrn pripeljala do vseh mogočih oblik, med njimi je vsekakor najbolj zaslovela čokolada. Že tej gospodični pripada krona...