Potrebujemo
250g ajdove kaše
violife veganski sir mocarela
1 por
1 bučko
3 pelate
3 stroke česna
ščep soli
mešani poper
gorčično olje
kvasovi kosmiči

Priprava
Kašo dobro speremo pod vodo. V osoljeni vodi jo skupaj s celimi stroki česna kuhamo dobrih 15 minut in odcedimo. V ponvi na gorčienem olju popražimo na koščke narezan por, nato dodamo narezano bučko in kuhano ajdovo kašo. Pražimo par minut in dodamo potlačene pelate in začimbe. Kašo z zelenjavo prestavimo v pekač, naribamo mocarelo in v ogreti pečici na 200°C pečemo približno 20 minut. Na koncu jed posujemo s kvasovimi kosmiči in postrežemo.