Potrebujemo
250g ajdove kaše
violife veganski sir mocarela
1 por
1 bučko
3 pelate
3 stroke česna
ščep soli
mešani poper
gorčično olje
kvasovi kosmiči
Priprava
Kašo dobro speremo pod vodo. V osoljeni vodi jo skupaj s celimi stroki česna kuhamo dobrih 15 minut in odcedimo. V ponvi na gorčienem olju popražimo na koščke narezan por, nato dodamo narezano bučko in kuhano ajdovo kašo. Pražimo par minut in dodamo potlačene pelate in začimbe. Kašo z zelenjavo prestavimo v pekač, naribamo mocarelo in v ogreti pečici na 200°C pečemo približno 20 minut. Na koncu jed posujemo s kvasovimi kosmiči in postrežemo.
Iz Mojčinih dišečih novičk…
Prišel je november, ki velja za enega najbolj turobnih mesecev v letu. Morda pa lahko to obdobje izkoristimo tako, da se obrnemo navznoter in si vzamemo čas za počitek in samorefleksijo. Če lahko sprejmemo, da vsako obdobje v letu nosi svoj namen, postane naše življenje bolj celostno in izpopolnjeno. Mir je zagotovo nekaj, kar naše telo potrebuje in česar dobimo vedno manj.
Semena koprive ~ Superhrana, ki raste vsepovsod
Njene moči so se zavedali že naši predniki, ki so koprivo v vseh njenih oblikah zapisovali v zeliščnih priročnikih in uporabljali pri mnogoterih tegobah.
Kako bogata so semena, pa so vedeli bolj tisti, ki se jim je dalo obirati in prebirati te dragocene male lahke kroglice…
