Pira je mogočna žitarica, ki hrani naše telo z vlakninami, ogljikovimi hidrati, minerali in vitamini.
Potrebujete:
1 skodelica oluščene pire
Košček kombu alge
3 stroki česna
Kokosova maščoba brez vonja
Sojina omaka tamari
25dag zelenjave (korenje, grah, cvetača, brokoli)
Umeboši pasta
Curry v prahu
½ jušne kocke
Sol
3 čajne skodelice vode
Priprava:
Piro skuhamo s trikratno količino vode skupaj s ščepcem soli, jušno kocko in kombu algo. Kuhamo dobrih 25 minut (odvisno od pire, ki smo jo kupili – čas kuhanja je naveden na embalaži).
Česen seseklamo in ga na segreti kokosovi maščobi prepražimo, dodamo narezano zelenjavo ter rahlo posolimo s soljo in sojino omako. Dušimo ter dodamo še kuhano piro, pol žličke umeboši paste in curry. Kuhamo še kakšno minuto in odstavimo.
Iz Mojčinih dišečih novičk…
Prišel je november, ki velja za enega najbolj turobnih mesecev v letu. Morda pa lahko to obdobje izkoristimo tako, da se obrnemo navznoter in si vzamemo čas za počitek in samorefleksijo. Če lahko sprejmemo, da vsako obdobje v letu nosi svoj namen, postane naše življenje bolj celostno in izpopolnjeno. Mir je zagotovo nekaj, kar naše telo potrebuje in česar dobimo vedno manj.
Semena koprive ~ Superhrana, ki raste vsepovsod
Njene moči so se zavedali že naši predniki, ki so koprivo v vseh njenih oblikah zapisovali v zeliščnih priročnikih in uporabljali pri mnogoterih tegobah.
Kako bogata so semena, pa so vedeli bolj tisti, ki se jim je dalo obirati in prebirati te dragocene male lahke kroglice…
