Potrebujemo
za testo:
60 dag pirine moke tip 630 (za velik pekač)
30 dag Alsan margarine
10 dag kokosovega sladkorja
1,5 dl radenske oz. po potrebi
1 kapljico Baldini začimbnega olja limone
1 kapljico Baldini začimbnega olja vanilje
1 žličko praška za vzhajanje
ščepec himalajske ali piranske soli
za nadev:
1 kg jabolk
5 dag kokosovega sladkorja
2 žlički cimeta
Priprava
Moko, prašek za vzhajanje in maščobo zdrobimo v enakomerno zmes, dodamo ostale sestavine in hitro zgnetemo testo, ki naj počiva 1/2 ure v hladilniku, pokrito z mokro krpo.
Medtem pripravimo nadev. Jabolka naribamo, dodamo sladkor in cimet. Dno pekača obložimo z dobro polovico testa, dodamo nadev in pokrijemo s preostalim testom. Pečemo 45 minut pri 180°C.
Iz Mojčinih dišečih novičk…
Prišel je november, ki velja za enega najbolj turobnih mesecev v letu. Morda pa lahko to obdobje izkoristimo tako, da se obrnemo navznoter in si vzamemo čas za počitek in samorefleksijo. Če lahko sprejmemo, da vsako obdobje v letu nosi svoj namen, postane naše življenje bolj celostno in izpopolnjeno. Mir je zagotovo nekaj, kar naše telo potrebuje in česar dobimo vedno manj.
Semena koprive ~ Superhrana, ki raste vsepovsod
Njene moči so se zavedali že naši predniki, ki so koprivo v vseh njenih oblikah zapisovali v zeliščnih priročnikih in uporabljali pri mnogoterih tegobah.
Kako bogata so semena, pa so vedeli bolj tisti, ki se jim je dalo obirati in prebirati te dragocene male lahke kroglice…
