… v SLADKI različici
Potrebujemo
rdeče zelje
rdečo čebulo
jabolka
balzamični kis
ghee maslo
žlica medu
sol in poper
mleta kumina
Priprava
Narezano rdeče zelje za nekaj minut pustimo namočeno v kanček balzamičnega kisa.
Medtem na ghee maslu prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo začimbe in rdeče zelje ter zalijemo z vodo – ne preveč, zelje moramo dušiti. Primešamo še zlico medu, na trakove narezana jabolka pa dodamo na zelje in to brez mešanja. Dušimo do trenutka, ko se zelje zmehča.
Rdeče zelje v sladki različici je spodbudna in malo drugačna priloga zimskim jedem na vilice in nož… Lahko pa ga jemo samega in se prepustimo zanimivosti mešanih okusov.
Iz Mojčinih dišečih novičk…
Prišel je november, ki velja za enega najbolj turobnih mesecev v letu. Morda pa lahko to obdobje izkoristimo tako, da se obrnemo navznoter in si vzamemo čas za počitek in samorefleksijo. Če lahko sprejmemo, da vsako obdobje v letu nosi svoj namen, postane naše življenje bolj celostno in izpopolnjeno. Mir je zagotovo nekaj, kar naše telo potrebuje in česar dobimo vedno manj.
Semena koprive ~ Superhrana, ki raste vsepovsod
Njene moči so se zavedali že naši predniki, ki so koprivo v vseh njenih oblikah zapisovali v zeliščnih priročnikih in uporabljali pri mnogoterih tegobah.
Kako bogata so semena, pa so vedeli bolj tisti, ki se jim je dalo obirati in prebirati te dragocene male lahke kroglice…
