…ko ime pove vse…
Potrebujemo
1 skodelico mladega graha (lahko tudi vloženega)
2 žlici sezamove paste Tahini
1 limono
1-2 stroka česna
1 mlado čebulo
1 žličko koriandra v prahu
zelo malo mlete kumine
sol in poper
Priprava
Mladi grah kuhamo v osoljeni vodi približno 30 minut. V primeru, da smo uporabili vloženi grah, ta del preskočimo.
Priprava humusa je sicer več kot enostavna. V mešalniku zmešamo grah, tahini, začimbe in limonin sok, ki ga dodajamo po potrebi. Sesekljan česen in na kolobarje narezano mlado čebulo delno zmešamo v mešalniku, delček pa pustimo za dekoracijo. Postrežemo z na palčke narezano mešano zelenjavo (zelena, korenje, zelje, redkvica,…) in mešanimi krekerji (pirini, amarantovi, s sezamom,…)
Iz Mojčinih dišečih novičk…
Prišel je november, ki velja za enega najbolj turobnih mesecev v letu. Morda pa lahko to obdobje izkoristimo tako, da se obrnemo navznoter in si vzamemo čas za počitek in samorefleksijo. Če lahko sprejmemo, da vsako obdobje v letu nosi svoj namen, postane naše življenje bolj celostno in izpopolnjeno. Mir je zagotovo nekaj, kar naše telo potrebuje in česar dobimo vedno manj.
Semena koprive ~ Superhrana, ki raste vsepovsod
Njene moči so se zavedali že naši predniki, ki so koprivo v vseh njenih oblikah zapisovali v zeliščnih priročnikih in uporabljali pri mnogoterih tegobah.
Kako bogata so semena, pa so vedeli bolj tisti, ki se jim je dalo obirati in prebirati te dragocene male lahke kroglice…
