Potrebujemo
pol cvetače
pol skodelice rdeče leče
dva stroka česna
šalotko
jabolko
svež peteršilj (ali koriander)
olivno olje
1 žlico limoninega soka
sol in poper
mlet koriander
seme črne kumine
Kako gre?
Koščke cvetače najprej zmiksamo v blenderju. Rdečo lečo stresemo v (nesoljeno) hladno vodo skupaj z olupljenim česnom, počakamo da zavre in jo dobrih 10 minut pustimo na zmernem ognju. Nato na kockice narežemo še šalotko, jabolko, sesekljamo peteršilj ali koriander in vse skupaj zmešamo. Začinimo in primešamo olivno olje in limonin sok. Na hitro prepražimo še semena črne kumine in jih na koncu potresemo po solati.
Iz Mojčinih dišečih novičk…
Prišel je november, ki velja za enega najbolj turobnih mesecev v letu. Morda pa lahko to obdobje izkoristimo tako, da se obrnemo navznoter in si vzamemo čas za počitek in samorefleksijo. Če lahko sprejmemo, da vsako obdobje v letu nosi svoj namen, postane naše življenje bolj celostno in izpopolnjeno. Mir je zagotovo nekaj, kar naše telo potrebuje in česar dobimo vedno manj.
Semena koprive ~ Superhrana, ki raste vsepovsod
Njene moči so se zavedali že naši predniki, ki so koprivo v vseh njenih oblikah zapisovali v zeliščnih priročnikih in uporabljali pri mnogoterih tegobah.
Kako bogata so semena, pa so vedeli bolj tisti, ki se jim je dalo obirati in prebirati te dragocene male lahke kroglice…
