potrebujemo
skodelico zelene leče
čebulo
česen
korenje
skodelico paradižnikove kaše
manjši svež ingver
žličko kajenskega popra
žličko mlete kumine
1-2 skodelici jušne osnove
kokosovo olje
2 žlici limetinega soka
svež peteršilj
mlet koriander
priprava
Na kokosovi maščobi počasi pražimo sesekljano čebulo. Sčasoma ji primešamo sesekljan česen in trik naše jedi – na kockice narezan svež ingver.
Dodamo še na drobne kocke narezano korenje in šele ko zavohamo tisti pravi karakter ingverja, vse skupaj zalijemo s paradižnikovo kašo. Začinimo s kajenskim poprom in kumino ter primešamo lečo in jušno osnovo.
Pokrito kuhamo dobrih 20 minut, občasno lahko tudi premešamo. Posodo odstavimo iz ognja, naši leči pa za piko na i dodamo limetin sok, svež peteršilj in koriander.
Postrežemo šele po kakšnih 20 minutah.
Rjava-rdeča leča je pravzaprav ena taka priloga.
Sicer pa ~ če tole reč (recimo naslednji dan) zalijemo s še malo jušne osnove, dobimo hranljivo in toplo čorbo za tele mrzle zimske dni 🙂
Iz Mojčinih dišečih novičk…
Prišel je november, ki velja za enega najbolj turobnih mesecev v letu. Morda pa lahko to obdobje izkoristimo tako, da se obrnemo navznoter in si vzamemo čas za počitek in samorefleksijo. Če lahko sprejmemo, da vsako obdobje v letu nosi svoj namen, postane naše življenje bolj celostno in izpopolnjeno. Mir je zagotovo nekaj, kar naše telo potrebuje in česar dobimo vedno manj.
Semena koprive ~ Superhrana, ki raste vsepovsod
Njene moči so se zavedali že naši predniki, ki so koprivo v vseh njenih oblikah zapisovali v zeliščnih priročnikih in uporabljali pri mnogoterih tegobah.
Kako bogata so semena, pa so vedeli bolj tisti, ki se jim je dalo obirati in prebirati te dragocene male lahke kroglice…
