Ne-mesne specialitete
Amarant s porom in gobami
Priprava za štiri ljudi
Potrebujemo:
40 dag amaranta
30 dag jurčkov ali drugih gob
1 por
3 stroke česna
Kokosovo maščobo brez vonja
Himalajsko ali piransko sol
Poper,
5. Nov 2014
Rižote in pašte
Rižote in pašte
Kamutove testenine s čemažem
Priprava za štiri ljudi
Čemažev pesto
Potrebujemo:
100g čemaža
30g pinjol
ščepec piranske soli
bio hladno stisnjeno olivno olje
400g kamutovih testenin
Priprava:
Sveže liste čemaža operemo,
5. Nov 2014
Ne-mesne specialitete
Kuskus s sejtanom in kurkumo
Potrebujemo
250 g kamutovega kuskusa
100 g kamuta
200 g sejtana
1 bučko
½ pora
1 žličko zelenjavne jušne osnove
2 žlički kurkume
1 žlico sojine omake
1 žlico ghee masla
gomasio za posip
Priprava
Kamut čez noč namočimo v vodo.
4. Nov 2014
Rižote in pašte
Črnoriževa rižota
za 4 osebe
Potrebujemo
za pripravo riža
1 skodelico črnega riža
1 skodelico gob
1 čebulo
2 stroka česna
4 skodelice zelenjavne juhe
2 dimljene vegetarijanske rezine
Kokosovo maščobo
1 žlico ghee masla
Sol (ali sojino omako),
4. Nov 2014
Rižote in pašte
Divja rižota s kalčki
za 4 osebe
Potrebujemo
200 g rdečega divjega riža
150 g sojinih kalčkov
žličko jušne osnove
žličko tamari omake
gorčično olje
piransko ali himalajsko sol
konopljina semena
Priprava
Riž,
4. Nov 2014
Rižote in pašte
Kamutove testenine
Potrebujemo:
30 dag kamutove moke
ščepec himalajske soli
2 žlici deviškega olivnega olja
2dl vode
Priprava:
Iz sestavin zamesimo testo in hlebček pustimo stati na hladnem eno uro.
4. Nov 2014
